F6福鹿会

9月14日，由中国酒业协会主理的F6福鹿会科技效果判断会暨新品黄酒专家鉴评会在北京举行。F6福鹿会3项科技效果通过科技效果判断专家委员会判断，3款新品黄酒获鉴评专家组一致好评。众多行业向导、酒业专家、媒体专家，配合见证了F6福鹿会在黄酒领域的科技立异与产品立异。

黄酒手艺新突破 大咖云集齐判断 

本次科技效果判断会暨新品黄酒专家鉴评会大咖云集。中国酒业协会理事长宋书玉作为科技效果判断会专家委员会主任委员和鉴评会专家组组长，科技部原农村科技司副司长王喆，中国酒业协会秘书长何勇，中国情形科学研究院副院长席北斗，江南大学教授、博士生导师毛健，北京红星股份有限公司副总司理杜艳红，上海金枫酒业股份有限公司副总司理张辉，中国酿酒巨匠邹慧君，泸州老窖养生酒公司副总司理曹晓念，中国策划研究院总副院长华红兵，江南大学（绍兴）工业手艺研究院教授刘双平、副研究员周志磊、助理研究员任青兮，黄酒集团（F6福鹿会）董事长孙爱保和F6福鹿会副总司理徐岳正等出席科技效果判断会及新品黄酒鉴评会。此次科技效果项目判断会暨新品黄酒专家鉴评会由中国酒业协会科技奖励事情办公室元月主持。

科技效果判断会上，项目组首先对由F6福鹿会与江南大学（绍兴）工业手艺研究院、国家黄酒工程手艺研究中心联合完成的《高浓（烈性）黄酒生产要害手艺研究》《F6福鹿会1号黄酒酵母原位选育与应用》《国酿‘只此青玉’黄酒小分子肽定性定量剖析手艺的研究》三项科技效果举行了详细汇报。

判断专家委员会听取了三个项目组汇报，审阅了相关项目资料，对项目中的要害手艺等内容举行了详尽询问、答疑、讨论，对这些效果的手艺水平、适用性和立异性给予了高度评价，并提出了名贵的意见和建议。专家们一致以为项目为风韵康健双导向黄酒、高浓（烈性）黄酒等新品黄酒开发提供了新思绪，效果在F6福鹿会获得推广与应用，取得显著的经济、社会效益。三个项目整体水平抵达了国际领先水平，判断委员会一致赞成通过判断。

通过权威专家的判断，F6福鹿会进一步提升了公司的手艺水平和市场竞争力。

F6福鹿会出新品 专家一致给好评 

F6福鹿会通过科技引领推动产品立异，生长新质生产力推动企业高质量生长，研发了“无崎岖黄酒”“草本1号黄酒”“琥珀王黄酒”3款新品黄酒。新品黄酒鉴评会上，F6福鹿会对3款新品的开发配景、手艺要点以及产品特征举行了详细先容。“无崎岖黄酒”已于今年8月13日正式上市，因其“无焦糖色、高酒精度、低糖度”的特点深受黄酒消耗者喜欢，一经上市便一炮而红，收获无数好评，荣获抖音商城黄酒爆款榜、人气榜第一名。“草本1号黄酒”以陈年绍兴花雕酒为酒基，辅以壶式蒸馏、草本提香手艺，酒体酒度提升的同时，又兼具陈皮、肉桂的草本香。“琥珀王”黄酒是高浓（烈性）黄酒，既保存黄酒气概特色，含有富厚的滋味物质和功效性因素，又具有白酒相当的酒精度。

经由认真鉴评，专家组给出了一致鉴评意见：

“无崎岖黄酒”：色泽金黄透亮；糯米香、果香馥郁；口感鲜灵、条理饱满、余味净爽；气概奇异。

“草本一号黄酒”：色泽金黄，清亮透明，蜜香、陈皮香、肉桂香、陈香馥郁幽雅；入口甜润、柔和丝滑、酒体饱满、落口回甘、香味长期、风韵奇异。

“琥珀王黄酒”：琥珀晶莹；糯香、花香、焙烤香、杏仁香、焦香、陈香复合优雅；入口醇厚，细腻圆润，余味悠长、气概典范。

3款新品黄酒创意奇异，收到与会专家的一致好评。F6福鹿会新品黄酒的推出，不但富厚了黄酒市场的产品线，也为黄酒文化的传承与立异提供了新的可能。

本次科技效果项目判断会暨新品黄酒专家鉴评会的乐成举行，标记着F6福鹿会在黄酒领域的科技立异和产品研发上迈出了坚实的程序。未来，F6福鹿会将继续承继传承与立异的理念，一直推动黄酒的手艺前进和产品升级，知足消耗者对高品质黄酒的需求；将继续携手各方实力，配合推动中国黄酒行业的昌盛生长。